KARBOHIDRAT-2 1. Kemanisan, Pencokelatan, Reaksi Maillard,
dan ...
2 Des 2010 ... UJI KUALITATIF a. Uji Antron. 0,2 Larutan contoh ditambah ... Uji Barfoed. 5 ml Pereaksi (kupri asetat dan asam asetat) ditambah 1 ml larutan ... Uji Molisch. 2 ml larutan contoh ditambah 2 tetes pereaksi alfa naftol 10% dan ... Uji Seliwanoff. 5 ml pereaksi (3,5 ml resorsinol 0,5% plus 12 ml HCl ...
http://mcahyadi.staff.uns.ac.id/files/2010/12/karbohidrat-2.pdf
- Haris
Dianto Darwindra 240210080133 BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN A
...
Benedict, uji Berfoed dan uji Seliwanoff. Ketiga cara pengujian tersebut ... Gula pereduksi bereaksi dengan pereaksi menghasilkan endapan merah bata (Cu2O). ... barfoed lalu dipanaskan selama 10 menit. Hasil dari pengujian Barfoed .... kualitatif adalah uji untuk mengetahui jenis dan macam dari sampel. Untuk ...
http://harisdianto.files.wordpress.com/2010/01/karbohidrat.pdf
-
BAB 2.pdf - BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Kelapa 1. Asal usul Kelapa
...
Sukrosa adalah karbohidrat yang mempunyai rumus kimia C12H22O11, yang ... Analisa Kualitatif. Dilakukan untuk mengetahui jenis gula yang terdapat dalam sampel, misalnya menggunakan reaksi Molish, test Fehling, test Benedict, test Barfoed, ... Prinsip: Penentuan gula cara ini adalah dengan cara menitrasi reagen ...
http://digilib.unimus.ac.id/files/disk1/105/jtptunimus-gdl-sriresmiya-5250-2-bab2.pdf
1